ベトナムという国を聞いた時、あなたはどのような印象を抱くだろうか。歴史の中で、ベトナム戦争の影が今も色濃く残るこの国。かつて、北ベトナムと南ベトナムに分かれ、北はソビエトや中国など共産圏に属し、南はアメリカをはじめとする民主主義陣営との激し…

タイはグルメが有名な国と言えるだろう。世界中の美食家をも魅了するこの地には、ミシュランガイドもその魅力に応えるように、数々のレストランが紹介されている。2017年に初めて発行された「ミシュランバンコク2017」では、三ツ星を獲得したレストラ…

ベトナムと聞いて、どんな光景を思い浮かべるだろう。急速に発展を遂げる国の姿だろうか。それとも、世代によっては、ベトナム戦争といった歴史の影が脳裏をよぎるかもしれない。 近年、特にホーチミン市の発展ぶりは目を見張るものがある。コロナ前後で、見…

「深夜特急」というたった4文字に、どうしてこれほどまで心を引き寄せられるのだろうか。思えば、沢木耕太郎の「深夜特急」を思い起こさせるからかもしれない。だが、自分がどれほど沢木耕太郎の影響を受けているかと言われると、それほどでもない気がする。…

バンコクには数えきれないほどのホテルがある。特に、コロナ後の状況では、パンデミック中に建設が進められたホテルが次々とオープンし、その数は驚くべきものとなった。さらに、Booking.comやExpedia、Hotels.com、Agodaと…

セブと聞いて、どんな光景を思い浮かべるだろうか。青い海、白い砂浜、そして南国リゾートの風景。あるいは英語留学の地として名を聞いたことがあるかもしれない。だが、その地がフィリピンに属する島だと気づかない人も多いだろう。 セブはリゾート地として…

Café del Marという名前を聞いたことがあるだろうか。スペインのイビザ島にある有名なカフェ・バーであり、同時にその名を冠した音楽アルバムシリーズとしても知られている。このアルバムは「チルアウト」という音楽ジャンルを確立し、世界中の音…

マニラの街を観光するとなれば、まず目に入るのが、観光客を待ち受ける馬車だ。二人から四人が乗れる馬車が、マニラの中心街でその時を待っている。その光景は、いかにもマニラらしい。そして、令和の今になってもその風景は変わらない。日本の京都や金沢でよ…

マニラの真夜中のことがふと蘇る。マニラの中心にある「アリストクラット」というレストランは、マニラの大通りに面して24時間営業している老舗だ。創業1930年、もうすぐ創業100年となる。 アリストクラットでは、チキンとライスというフィリピンの…

タイの観光地といえば水上マーケットを思い浮かべる人も多いだろう。水の上に浮かぶ家々の間を、小さな木造の船がすいすいと通り抜ける。船はここでは生活の一部であり、住民の足代わりにもなる。そして、その船上で商品を買い物するのが水上マーケットの醍醐…